Gull og sølv til Hognamat 23. januar 2013 – Posted in: Nyheter – Tags: , , , ,

Hognamat fikk gull og sølv på Landskonkurransen for spekemat, som ble avholdt i forbindelse med arrangementet Mat på Mære i september 2010.

Juryens begrunnelse

Gullmedaljer
Spekepølse med rips: Pølsen har en veldig fin fasong, smaken er overraskende, fyldig med en god røyksmak og en behagelig syrlighet.
Utbena fenalår: Flott ytre og et svært bra snitt med en jevn farge. Mild og god smak, svært mørt. Smaken av fenalår som den skal være.

Sølvmedaljer
Hjortemorr: En flott morrpølse som er godt tørket og med fint snitt.
Kalvesalami: Spennende utseende, kalvesalami med mye smak av røyk.
Biffchorizo: Kraftig krydret med god speking, artig snitt og god smak.

Produktene fra Hognamat fins i utvalgte butikker i Røros-regionen, Sør-Trøndelag og Møre og Romsdal. Spør etter dem i butikken, eller kontakt Rørosmat.