Hognabrygg , ,

Lidenskap og omtanke

Etter år med hjemmebrygging gjorde vi i oktober 2016 alvor av drømmen og åpnet dørene til Hogna Brygg på Kotsøy. På 2 måneder solgte vi 7500 liter øl, og folk kom langveis fra for å sikre seg juleølet Rudolf til ribba og juletorsken.

Vårt motto «Det beste ølet er ikke brygget enda» er bryggmester Olas mantra, og han finner stadig nye vinklinger på øltypene. På nettsida hognabrygg.no finner dere nærmere beskrivelser av Hogna Bryggs gyldne dråper, håper det smaker!

 

Hogna Brygg
7387 Singsås

Telefon: 48 42 29 48
post@hognabrygg.no
www.hognabrygg.no

Våre produkter

Hognabrygg består av fire karer fra Budal, Forsetmoen og Kotsøy, nærmere bestemt Morten Svardal, Ingebrigt Enlid, Ola Raphaug og Sturla Bogen. Ideen vår om et lokalt bryggeri startet i det små, men har nå utviklet seg til å bli et betydelig prosjekt.

Våre produkter er Rudolf (juleøl), Trøst, Gull, Kyoto og Fargo

Produktdatablad Fargo

Produktdatablad Gull

Produktdatablad Kyoto

Produktdatablad Rudolf

Produktdatablad Trøst

Hvor finner du våre produkter?

Du finner oss foreløpig i utvalgte dagligvarebutikker og vinmonopol fra Kristiansand til Tromsø. Sjekk www.hognamat.no for utsalgssteder.

Historien om Hognabrygg

Etter år med hjemmebrygging gjorde vi i oktober 2016 alvor av drømmen og åpnet dørene til Hogna Brygg på Kotsøy. På 2 måneder solgte vi 7500 liter øl, og folk kom langveis fra for å sikre seg juleølet Rudolf til ribba og juletorsken.

Snart et år etter har vi passert batch 50, og vi selger våre gyldne dråper i dagligvarebutikker, på Vinmonopolet og div puber/restauranter.

Teamet bak Hogna Brygg teller ingeniørene/bryggerne (med skjegg) Ola og Sturla, med bakgrunn i oljebransjen, industrimekaniker/bonde og teknisk Petter Smart; Ingebrigt, bryggeassistent/selger Morten og daglig leder/selger/bryggeassistent Liv; begge er øl-sommelierer.

Norge har nesten ikke kornproduksjon for ølbrygging pr i dag, så vi kjøper mesteparten fra Finland, og spesialmalt fra England og Belgia. Aroma og smak får ølet av humle fra hele verden, men hovedsakelig fra USA og New Zealand. Utvikling av øl med tilsetting av lokale smaker er også under utvikling. Vi har valgt boks som lagringsmedium , ingen lys-og luftpåvirkning gir udiskutabel kvalitetsøkning, og panteordningen gjør oss til en miljøvinner. Brygghus og tanker er gjenbruk av meieriutstyr, og masken blir brukt til baking og dyrefòr.

Vårt motto «Det beste ølet er ikke brygget enda» er bryggmester Olas mantra, og han finner stadig nye vinklinger på øltypene. På nettsida hognabrygg.no finner dere nærmere beskrivelser av Hogna Bryggs gyldne dråper, håper det smaker!