Våre produkter
Fjellblå, blåmuggosten fra Eggen Gardsysteri, holder verdensklasse. Det mener den internasjonale matjournalisten Rosemary Rundle og resten av den fagtunge juryen som under Trøndersk Matfestival i 2010 vurderte matspesialiteter fra regionen. “Mye smak, men fortsatt myk – og god balanse i osten. Denne blåmuggosten er eksepsjonell ved at den har dybde og smak. Den vil være perfekt til matlaging, men samtidig smake godt alene på en ostetallerken», var juryens dom.
Under osteVM i London 2017 ble Fjellblå tildelt gullmedalje i kategorien «blåmuggost».
I tillegg til Fjellblå, har vi fire andre, gode oster av høy kvalitet.
Hvor finner du våre produkter?
Ostene våre får du kjøpt i utvalgte butikker i Rørosregionen, Trondheim og Oslo. Flere restauranter rundt om i landet serverer også oss fra oss.
Historien om Eggen Gardsysteri
Garden er en gammel slektsgård fra 1700-tallet, med deler av bygningsmassen fra samme tid. I 2001 åpnet vi gardsysteri med tilhørende gardsbutikk. Vi produserer flere typer økologisk ost av egen mjølk.
Vi tar gjerne imot grupper året rundt, etter avtale. Ved gruppebesøk starter vi med å fortelle historien om gården helt fra 1700-tallet og fram til i dag. Dere får også høre om hvordan man driver et gardsysteri!
