Nordli Gård , ,

Nordli Gård ligger i Brydalen i Tynset Kommune, ca. 530 moh. Gården drives av Ingrid Bakken og Børre Nilsen, sammen med barna Eyel, Aldine, Ingulf og bestemor Gudrun.

Biene på Nordli Gård overvintrer i rendalen for å få en tidligere start om våren. Rundt St. Hans flyttes bikubene opp til Brydalen for å produsere sommerhonning, mens de på sensommeren flyttes opp på fjellet for å samle lynghonning. Honningtavlene fra bikubene samles inn og slynges på Nordli Gård. Etter slynging siles honningen i en grovsil og en finsil, før honningen røres og tappes på glass. Honningen blir aldri varmebehandlet eller tilsatt andre ingredienser, og er et 100 % naturlig produkt.

Honning kan på mange måter sammenlignes med vin. Smak, farge og konsistens kan variere fra dalføre til dalføre, og jordsmonn, berggrunn og flora setter sitt preg på honningen.

 

Nordli Gård
Brydalen
2500 Tynset

Telefon: 493 46 20 76
borre@nordligard.no
www.nordligard.no
facebook.com/NordliGard
Instagram: @nordligard

Våre produkter

Lynghonning fra Nordli Gård.

På sensommeren og høsten samler biene honningdugg fra gran og furu samtidig som røsslyngen begynner å blomstre. Røsslyng er kanskje den viktigste trekkplanten for biene, og nektar fra blomsten gir en kraftig, mørk og aromatisk honning. I Brydalen vokser røsslyngen hovedsakelig på fjellet rundt dalen, men også i dalbunnen i mer åpne skogsområder. Vi høster honningen på høsten etter at blomstringen av røsslyng er over, slik at vi i størst mulig grad får en honning basert på røsslyng. Dette er lynghonning.

Hvor finner du våre produkter?

Vår honning finner du i flere lokale og regionale lokalmatutsalg, i tillegg til regionale dagligvareforetninger med godt utvalg.

Historien om Nordli Gård

Nordli var opprinnelig en skogteig under gården Søgård i Tylldalen, og ble kjøpt og ryddet av Marius Simenson Grindahl i 1926. Det har opprinnelig vært melkeproduksjon på gården, men driften ble lagt ned i 1996. Som fjerde generasjon overtok Ingrid og Børre gården i 2015, og driften på Nordli Gård endret seg til å handle om birøkt og honningproduksjon.

Våre produkter