Oppskriftene er hemmelige, og vi har fått dem fra Inger, mor til Tove. Inger er den typen mor bygde-Norge ikke hadde klart seg uten. Alltid travelt opptatt med noe nyttig. Alltid mer opptatt av andres ve og vel enn av sitt eget.Opp gjennom åra har bygdas bakstekjerringer gitt Inger både gode og mindre gode råd. Med iherdighet og pågangsmot har hun forsket seg fram til sine egne oppskrifter, med lokale råvarer. Det er disse oppskriftene Tove på Kalsa bruker når hun baker det mange synes er verdens beste pjalt og lemse.
Hvor finner du våre produkter?
Varene fra Kalsa får du kjøpt hos utvalgte butikker i Røros-traktene, og på de salgsmessene Tove deltar på, selvfølgelig. Så dette er egentlig skikkelig eksklusive varer, så benytt sjansen til å kjøpe med deg litt ekstra når du først er på Røros!
Utsalget på gården er åpent når det er folk hjemme. Ring gjerne Tove på forhånd for å være sikker på at noen er der, mobil 92 61 89 52.
Historien om Kalsa
Tove ville gjerne bruke ressurser fra egen gård i ei attåtnæring. For det å drive gård, er et familieprosjekt. Og jo flere som bidrar, jo bedre. Etter en prøveperiode med lemsebaking, viste det seg at virksomheten var liv laga. Etter hvert som folk ble oppmerksomme på de nye lemsene fra norsiden av Aursunden, ble det også spørsmål om hun ikke kunne bake pjalt- og det kunne hun jo. Og nå bare øker etterspørselen.
