Rørosmat - sammen om matglede på Røros

ESSENCE OF THE

VAST WILDERNESS

RØROS

OF

Flora Røros-traktene

Sammen om

matglede

Moseng gård

Naturens magiske syklus

gir oss ekte Rørosmat

Produsenter i Rørosmat I Røros-traktene har vi skapt et moderne mateventyr

Laster inn produsenter ...

Laster inn produsenter ...

OppskrifterEt lite utvalg oppskrifter med lokale råvarer til inspirasjon

Produkter fra Rørosmat Vi byr på god mat med smak av fjell, vidde, skog og sjø

Laster inn produsenter ...

Røros te

Drikke, Fjellurt, Produkter, Te

Biffsnadder av rein

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Flytende Tyttebær fra Terroir Røros

Flytende Tyttebær

Annet, Bær og sopp, Produkter, Terroir Røros

Røroskake glutenfri

Bakevarer, Galåvolden Gård, Produkter

Røros Aioli med ramsløk

Annet, Produkter, Smaken av Røros

Indrefilet av lam

Kjøtt, Produkter, Vingelen kjøtt

Hognamat

Fenalår utbenet bit fra Hognamat

Hognamat, Kjøtt, Produkter

Brødkrydder

Brødkrydder med bergmynte (oregano)

Fjellurt, Krydder og urter, Produkter

Lammelår, hele

Kjøtt, Produkter, Vingelen kjøtt

Surret reinsdyrstek fra Stensaas

Reinsdyrstek, beinfri surret

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Surpølse

Surpølse

Kjøtt, Produkter, Røroskjøtt

Kvanngarden urtedip

Fjellurt, Krydder og urter, Produkter

Hjortestek

Kjøtt, Produkter, Torsvoll hjorteoppdrett

Reinsdyr skrotter

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Spell-Ola Seiersøl

Drikke, Produkter, Røros Bryggeri

Økologisk Niste naturell yoghurt med musli

Økologisk Niste naturell yoghurt med musli

Annet, Meieriprodukter, Produkter, Rørosmeieriet

Reinsdyr kvernet kjøtt

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Frikassékjøtt av lam

Kjøtt, Produkter, Vingelen kjøtt

Rørosost nøkkelost

Rørosost nøkkelost

Galåvolden Gård, Meieriprodukter, Ost, Produkter

Elg indrefilet

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Økologisk Røros Mjølk 1,2 – Lett

Drikke, Meieriprodukter, Produkter, Rørosmeieriet

Røros Flatbrød Karve

Bakevarer, Produkter, Rørosbaker'n

Lammelår, utbeinet

Kjøtt, Produkter, Vingelen kjøtt

Ingerlemse

Annet, Bakevarer, Kalsa Gårdsbakeri, Produkter

Fårepølse med rips fra Hognamat

Hognamat, Kjøtt, Produkter

Hjort flatbiff

Kjøtt, Produkter, Torsvoll hjorteoppdrett

Reinsdyr tunger, varmrøkt

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Smurte sveler

Bakevarer, Galåvolden Gård, Produkter

Hamburger av rein

Hamburger av reinsdyr

Kjøtt, Produkter, Rørosrein

Hjort indrefilet

Kjøtt, Produkter, Torsvoll hjorteoppdrett

Viltkrydder med einebær

Fjellurt, Krydder og urter, Produkter

Galåpølse med cognac

Galåpølse

Galåpølse med cognac

Galåvolden Gård, Kjøtt, Meieriprodukter, Produkter

Rabarbra

Annet, Fjellurt, Produkter

Tørket kjøtt, snacksposer

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Hele lam, grovdelt

Kjøtt, Produkter, Vingelen kjøtt

Viltburger, ferdigstekt

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Røros Flatbrød Ramsløk

Bakevarer, Produkter, Rørosbaker'n

Eggen_spesial

Eggen Spesial

Eggen Gardsysteri, Ost, Produkter

Rørosost kvitost

Rørosost kvitost

Galåvolden Gård, Meieriprodukter, Ost, Produkter

An Magritt te

Drikke, Fjellurt, Produkter, Te

Reinsdyrbein

Annet, Kjøtt, Produkter, Stensaas

Reinsdyr mørbrad

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Grillpølse/grovpølse

Kjøtt, Produkter, Rørosrein

Brødkrydder med anisisop

Fjellurt, Krydder og urter, Produkter

An-Magritt

Drikke, Produkter, Røros Bryggeri

Sommerdrøm fra Fjellurt

Sommerdrøm

Fjellurt, Krydder og urter, Produkter

Byggryn

Annet, Dyrk Mølle, Produkter

Tydal spekepølse

Tydals spekepølse

Kjøtt, Produkter, Tydalskjøtt

Tørket storfekjøtt cognacmarinert

Tørket storfekjøtt cognacmarinert

Galåvolden Gård, Kjøtt, Produkter

Jennys ovnsbakte leverpostei

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Reinsdyr hjerter, naturell

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Solsiden Honning_Foto: Tom Gustavsen

Lynghonning

Annet, Produkter, Solsiden Honning

Rørosis Tjukkmjølksis

Galåvolden Gård, Is, Meieriprodukter, Produkter

Salatost med fjellurt og kvitløk

Salatost med fjellurt og kvitløk

Eggen Gardsysteri, Ost, Produkter

Elg grytekjøtt

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Håndsydd okserull fra Røroskjøtt

Håndsydd okserull

Kjøtt, Produkter, Røroskjøtt

Galåpølse med urter og hvitløk

Galåpølse

Galåpølse med urter og hvitløk

Galåvolden Gård, Kjøtt, Meieriprodukter, Produkter

Lynghonning fra Røros-traktene

Lynghonning

Annet, Nordli Gård, Produkter, Rørosrein

Spikkjiklubb fra Rørosrein

Spikkjiklubb, tørket spekemat, røkt

Kjøtt, Produkter, Rørosrein

Hjortestek, varmrøkt

Kjøtt, Produkter, Torsvoll hjorteoppdrett

Hjort ytrefilet

Kjøtt, Produkter, Torsvoll hjorteoppdrett

Rype

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Fjell te

Drikke, Fjellurt, Produkter, Te

Hognamat

Fenalår m/ben fra Hognamat

Hognamat, Kjøtt, Produkter

Påskeøl

Drikke, Produkter, Røros Bryggeri

Økologiske kjøttkaker

Kjøtt, Produkter, Røroskjøtt

Hjort flatbiff

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Rørosis

Galåvolden Gård, Is, Meieriprodukter, Produkter

Kryddergrønt

Fjellurt, Krydder og urter, Produkter

Basilikum

Fjellurt, Krydder og urter, Produkter

Elg ytrefilet

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Reinsdyr Strimlet Mørbrad

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Bersens Bayer

Drikke, Produkter, Røros Bryggeri

Rørosviddas perle fra Rørosrein

Rørosviddas perle – mørbrad av kalv

Kjøtt, Produkter, Rørosrein

Røros Smør Mild

Røros Smør

Økologisk Røros Smør Mild

Annet, Meieriprodukter, Produkter, Rørosmeieriet

Gårdsmjølk

Økologisk Gårdsmjølk fra Røros

Drikke, Meieriprodukter, Produkter, Rørosmeieriet

Økologisk Røros Mjølk 0,7 – Lett

Drikke, Meieriprodukter, Produkter, Rørosmeieriet

Kalvepølse fra Røroskjøtt

Kalvepølse

Kjøtt, Produkter, Røroskjøtt

Helmjølk fra Rørosmeieriet

Økologisk Røros Mjølk 4,0 – Hel

Drikke, Meieriprodukter, Produkter, Rørosmeieriet

reinsdyrstek

Reinsdyrstek, beinfri surret vokse dyr

Kjøtt, Produkter, Rørosrein

Chorizosnacks med chili fra Hognamat

Hognamat, Kjøtt, Produkter

Gydas te

Drikke, Fjellurt, Produkter, Te

Biffchorizo fra Hognamat

Hognamat, Kjøtt, Produkter

Hemlåggå sylte

Annet, Kaffekråa, Kjøtt, Produkter

Røros Flatbrød porsjon

Bakevarer, Produkter, Rørosbaker'n

Økologisk Skjørost

Ost, Produkter, Rørosmeieriet

Fjellost

Eggen Gardsysteri, Ost, Produkter

Mandelpotet fra Auma Mandel

Mandelpotet, uvasket 2,5kg

Auma Mandel, Grønnsaker, Poteter, Produkter

Reinsdyrskav

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Villfisken

Fjellurt, Krydder og urter, Produkter

Spekepølse av lam

Spekepølse av lam

Kjøtt, Produkter, Tydalskjøtt

Røros Majones

Rørosmajoness_egg fra Galåvolden Gård

Rørosmajones

Annet, Egg, Galåvolden Gård, Produkter

Spekepølse av elg, rett

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Elg flatbiff

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Elg kvernet kjøtt

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Sammalt byggmjøl

Sammalt bygg

Annet, Dyrk Mølle, Produkter

Rørosis Sorbet

Galåvolden Gård, Is, Meieriprodukter, Produkter

Rakaure

Fisk, Pinstifisk, Produkter

Reinsdyr indrefilet

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Økologisk Cottage Cheese fra Rørosmeieriet

Økologisk Cottage Cheese

Annet, Meieriprodukter, Ost, Produkter, Rørosmeieriet

Kalv ytrefilet fra Røroskjøtt

Indrefilet av kalv fra Røroskjøtt

Økologisk kalv fra Røroskjøtt

Kjøtt, Produkter, Røroskjøtt

Hjortehakk

Kjøtt, Produkter, Torsvoll hjorteoppdrett

Hjort indrefilet

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Egg_Galåvolden Gård

Egg fra Galåvolden Gård

Gårdsegg fra Galåvolden Gård

Egg, Galåvolden Gård, Produkter

Perlende Tyttebærdrikk

Annet, Bær og sopp, Drikke, Produkter, Terroir Røros

Fløteis med multer

Rørosis Fløteis

Galåvolden Gård, Is, Meieriprodukter, Produkter

bib-10-ltr-skummet

Øk. Røros Mjølk 0,1 – Skummet – 10 L BIB

Drikke, Meieriprodukter, Produkter, Rørosmeieriet

Pinnekjøtt, gryteklart, løsvekt

Kjøtt, Produkter, Vingelen kjøtt

Lam fra Røroskjøtt_Marius Rua

Økologisk lam fra Røroskjøtt

Kjøtt, Produkter, Røroskjøtt

Økologiske karbonader

Kjøtt, Produkter, Røroskjøtt

Økologisk Fløte fra Rørosmeieret

Øk. Røros Fløte, 0,3 L krt.

Drikke, Meieriprodukter, Produkter, Rørosmeieriet

Reinsdyrstek med bein

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Øk. Røros Fløte, 1 L krt.

Drikke, Meieriprodukter, Produkter, Rørosmeieriet

Reinsdyr tungerull

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Lammebog, hel

Kjøtt, Produkter, Vingelen kjøtt

bib-10-ltr-hel

Øk. Røros Mjølk 4,0 Hel – 10 L BIB

Drikke, Meieriprodukter, Produkter, Rørosmeieriet

LR_RB_flatbrod_oko_produkt

LR_Okologisk_flatbrod

Røros Flatbrød Økologisk

Bakevarer, Produkter, Rørosbaker'n

Lammekoteletter

Kjøtt, Produkter, Vingelen kjøtt

Skav

Reinsdyr skav

Kjøtt, Produkter, Rørosrein

Kaffekraa_sviskegrot

Sviskegrøt

Annet, Bær og sopp, Kaffekråa, Produkter

Kalv ytrefilet fra Røroskjøtt

Indrefilet av kalv fra Røroskjøtt

Kalv fra Røroskjøtt

Kjøtt, Produkter, Røroskjøtt

Hempøsje

Kaffekråa, Kjøtt, Produkter

Kreklinggele

Kreklinggele

Annet, Bær og sopp, Produkter, Terroir Røros

Hjortemorr fra Hognamat

Hognamat, Kjøtt, Produkter

Tørket reinsdyrkjøtt

Tørket reinsdyrkjøtt

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Pjalt

Annet, Bakevarer, Kalsa Gårdsbakeri, Produkter

Pinnekjøtt fra Røroskjøtt

Lam fra Røroskjøtt

Kjøtt, Produkter, Røroskjøtt

Hovistuten

Drikke, Produkter, Røros Bryggeri

Røroskjøtt

Spekepølse

Kjøtt, Produkter, Røros slakteri

bib-10-ltr-lett

Øk. Røros Mjølk 1,2 Lett- 10 L BIB

Drikke, Meieriprodukter, Produkter, Rørosmeieriet

Fjellgo’

Eggen Gardsysteri, Ost, Produkter

Fiskekrydder

Fjellurt, Krydder og urter, Produkter

Brødkrydder med koriander

Fjellurt, Krydder og urter, Produkter

Viltsnacks med einerbær fra Hognamat

Hognamat, Kjøtt, Produkter

Eggen_fjellblaa

Fjellblå

Eggen Gardsysteri, Ost, Produkter

Bare Rein Spikkjipøshe

Bare rein spikkjipølse

Kjøtt, Produkter, Rørosrein

Hjortestek, beinfri surret

Kjøtt, Produkter, Stensaas

De Provence

Fjellurt, Krydder og urter, Produkter

Pinnekjøtt, kappet, poser

Kjøtt, Produkter, Vingelen kjøtt

Krummer

Annet, Bakevarer, Kalsa Gårdsbakeri, Produkter

Margbein av rein

Annet, Kjøtt, Produkter, Stensaas

Roros_Romme_250ml

Økologisk Røros Rømme

Annet, Meieriprodukter, Produkter, Rørosmeieriet

Kalvesalami fra Hognamat

Hognamat, Kjøtt, Produkter

Reinsdyr tunger, naturell

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Reinsdyr gourmetstek

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Rørosost med tørket reinsdyrkjøtt

Rørosost med tørket reinsdyrkjøtt

Galåvolden Gård, Meieriprodukter, Ost, Produkter

Potetgrønt

Fjellurt, Krydder og urter, Produkter

Reinsdyrskank

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Storfe i Røros-traktene_Marius Rua

Storfe fra Røroskjøtt

Kjøtt, Produkter, Røroskjøtt

Johannes Konstknekt

Drikke, Produkter, Røros Bryggeri

Ytrefilet av lam

Kjøtt, Produkter, Vingelen kjøtt

Hjort mørbrad

Kjøtt, Produkter, Torsvoll hjorteoppdrett

Røroskua sjokolade

Annet, Galåvolden Gård, Produkter

Tørket hjerte

Reinsdyr, tørket hjerte

Kjøtt, Produkter, Rørosrein

Tyttebær- og karvepølse

Kjøtt, Produkter, Rondane Gårdsmat

Håndsydd lammerull fra Røroskjøtt

Håndsydd lammerull

Kjøtt, Produkter, Røroskjøtt

Røros Flatbrød Tyttebær

Røros Flatbrød Tyttebær

Bakevarer, Produkter, Rørosbaker'n

Reinsdyr ytrefilet

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Kvikne Hjemmebakt flatbrød fra Kvikne Hjemmebakeri

Bakevarer, Kvikne Hjemmebakeri, Produkter

Pinnekjøtt, kappet, løsvekt

Kjøtt, Produkter, Vingelen kjøtt

Turkrydder

Fjellurt, Krydder og urter, Produkter

Varmrøkt hjerte

Reinsdyr hjerte varmrøkt

Kjøtt, Produkter, Rørosrein

Hjorteskav, løsvekt

Kjøtt, Produkter, Torsvoll hjorteoppdrett

Seter te

Drikke, Fjellurt, Produkter, Te

Galåpølse med akevitt

Galåpølse

Galåpølse med akevitt

Galåvolden Gård, Kjøtt, Meieriprodukter, Produkter

Kjøttkaker m/rein

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Lammepølse med pinnekjøtt

Lammepølse med pinnekjøtt

Kjøtt, Produkter, Røroskjøtt

Krydder til lam

Fjellurt, Krydder og urter, Produkter

Reinsdyrkoteletter

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Økologisk tjukkmjølk 4 %

Økologisk Tjukkmjølk 4%

Drikke, Meieriprodukter, Produkter, Rørosmeieriet

Jutul te

Drikke, Fjellurt, Produkter, Te

Røros Flatbrød fra Rørosbaker`n

Røros Flatbrød

Bakevarer, Produkter, Rørosbaker'n

Økologisk syrnet mjølk Kjernemjølk 20%

Drikke, Meieriprodukter, Produkter, Rørosmeieriet

Røros Smør

Røros Smør

Økologisk Røros Smør

Annet, Meieriprodukter, Produkter, Rørosmeieriet

bib-10-ltr-ekstra-lett

Øk. Røros Mjølk 0,7 Ekstra Lett – 10 L BIB

Drikke, Meieriprodukter, Produkter, Rørosmeieriet

Økologisk tjukkmjølk fra Røros

Økologisk Tjukkmjølk 1,5 %

Drikke, Meieriprodukter, Produkter, Rørosmeieriet

Tørket kjøtt

Tørket kjøtt av rein

Kjøtt, Produkter, Rørosrein

Elgspekepølse

Elgspekepølse

Kjøtt, Produkter, Tydalskjøtt

Morrpølse

Kjøtt, Produkter, Røroskjøtt

Spekepølse, vilt godt krydret

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Økologisk niste tyttebæryoghurt med musli

Økologisk Niste tyttebæryoghurt med musli

Annet, Meieriprodukter, Produkter, Rørosmeieriet

Reinsdyr biff

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Rørosost med krydder

Rørosost med krydder

Galåvolden Gård, Meieriprodukter, Ost, Produkter

Elgstek, beinfri surret

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Biffkrydder

Fjellurt, Krydder og urter, Produkter

Lammeskanker

Kjøtt, Produkter, Vingelen kjøtt

Rakfisk, filet

Fisk, Produkter, Stensaas

ytrefilet

Ytrefilet av reinsdyr

Kjøtt, Produkter, Rørosrein

Surpølse

Fisk, Produkter, Stensaas

Økologisk pinnekjøtt, kappet, løsvekt

Kjøtt, Produkter, Vingelen kjøtt

Økologisk syrnet mjølk skogsblåbær

Drikke, Meieriprodukter, Produkter, Rørosmeieriet

Godnatta te

Drikke, Fjellurt, Produkter, Te

Kølfogdens kreklingporter

Drikke, Produkter, Røros Bryggeri

RørosOst med urter

Rørosost med urter

Galåvolden Gård, Meieriprodukter, Ost, Produkter

Hjort ytrefilet

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Økologisk Røros Yoghurt Naturell

Annet, Meieriprodukter, Produkter, Rørosmeieriet

Røroskjøtt

Spikkjipøsje

Kjøtt, Produkter, Røroskjøtt

Perlende blåbærdrikk

Perlende Blåbærdrikk

Annet, Bær og sopp, Drikke, Produkter, Terroir Røros

Reinsdyrstek Rørosrein

Reinsdyrstek, benfri surret røkt

Kjøtt, Produkter, Rørosrein

Rakfisk, hel

Fisk, Produkter, Stensaas

Reinsdyr sadel

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Laejpie

Annet, Bakevarer, Kalsa Gårdsbakeri, Produkter

Hakkebiff

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Plassholder

Gårdsegg fra Galåvolden Gård, brett

Egg, Galåvolden Gård, Produkter

Spell Ola Pølse av rein

Spell Ola-pølse av rein

Kjøtt, Produkter, Rørosrein

Mandelpotet, vasket, str. medium, 15 kg

Auma Mandel, Grønnsaker, Poteter, Produkter

Indrefilet

Indrefilet av reinsdyr

Kjøtt, Produkter, Rørosrein

Morgente

Drikke, Fjellurt, Produkter, Te

Elg mørbrad

Kjøtt, Produkter, Stensaas

Tørket storfekjøtt akevittmarinert

Tørket storfekjøtt akevittmarinert

Galåvolden Gård, Kjøtt, Produkter

Viltkrydder med kvann

Fjellurt, Krydder og urter, Produkter

Mandelpotet, uvasket, 5kg

Auma Mandel, Grønnsaker, Poteter, Produkter

Slagsider av lam

Kjøtt, Produkter, Vingelen kjøtt

Spekepølse av rein

Kjøtt, Produkter, Stensaas

God jul

Drikke, Produkter, Røros Bryggeri

Økologisk Hakkebøff

Kjøtt, Produkter, Røroskjøtt

Fårikålkjøtt

Kjøtt, Produkter, Vingelen kjøtt

Økologisk røros yoghurt tyttebær

Økologisk Røros Yoghurt Tyttebær

Annet, Meieriprodukter, Produkter, Rørosmeieriet

Flatbiff

Flatbiff av reinsdyr

Kjøtt, Produkter, Rørosrein

Spekepølse av hjort

Kjøtt, Produkter, Torsvoll hjorteoppdrett

Blåbær einebærpølse

Kjøtt, Produkter, Rondane Gårdsmat

Hyllkake

Annet, Bakevarer, Kalsa Gårdsbakeri, Produkter

Vinternatt

Fjellurt, Krydder og urter, Produkter

Lammepølse fra Røroskjøtt

Lammepølse

Kjøtt, Produkter, Røroskjøtt

Rørosmajones med ramsløk

Rørosmajones med ramsløk

Annet, Egg, Galåvolden Gård, Produkter

Gledelig Jul

Drikke, Produkter, Røros Bryggeri

Entrecote av Storfe fra Røroskjøtt

Økologisk Storfe fra Røroskjøtt

Kjøtt, Produkter, Røroskjøtt