Continue reading...

Gårdsmatutsalg i Røros-traktene

Flere av Rørosmats produsenter har gårdsmatutsalg i sesong og på sommeren. Besøk koselige gårdsmatutsalg i Røros-traktene. Her kan du smake, kjøpe og bli bedre kjent med produsenten - oppleve Rørosmat. I tillegg til gårdmatutsalg, så har de fleste av regionens butikker et godt utvalg av forskjellige lokalmatprodukter. Både Coop Mega Røros og Coop Extra Tynset har et bredt utvalg. Under finner du en oversikt over gårdsmatutsalg, åpningstider og kart. Kalsa Gårdsbakeri og såmmårkafè Kalsa Gårdsbakeri… Continue reading
Dyrk Mølle, Rørosmat Continue reading...

Grovt byggbrød fra Røros-traktene

Bygg betyr "det som dyrkes" og er trolig verdens eldste kulturplante, og inngår ofte i samlebetegnelsen "urkorn". Bygg er det kornslaget som er rikest på jern og antioksidanter. Det høye innholdet av beta-glukan, vitamin E og folat gjør bygg svært hjertevennlig. Grovt byggbrød gir en god start på dagen, og egner seg perfkt som næringsrik matpakke og som tilbehør til lettere middagsretter. Vi bruker bygg fra Dyrk Mølle i Røros-traktene. Her dyrkes bygget på 500… Continue reading
Årets lokalmatfyrtårn 2016 Ingulf Galåen og Mikael Forselius Continue reading...

Ildsjeler fra Røros vant Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris 2016

Matentusiastene Ingulf Galåen og Mikael Forselius fra Røros er årets vinnere av Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris og får tittelen årets lokalmatfyrtårn. – Desse to er verkeleg blant dei vi trygt kan seie har vore fødselshjelparar og eldsjeler bak den eventyrlege aukinga i salet av lokal mat og drikke vi no ser i Norge, sa landbruks- og matminister Jon Georg Dale da han delte ut prisen under årets Matmerks Fagdag Norsk Mat. De to vinnerne fra… Continue reading