Roros_Romme_250ml Continue reading...

Jubileumsprodukt Rørosrømme fra Rørosmeieriet

I år fyller Rørosmat 20 år! I den forbindelse løfter vi frem et utvalg av våre produkter. Nå hyller vi økologisk Rørosrømme fra Rørosmeieriet! Under kan dere lese mer om Rørosmeieriet og Rørosrømme, se tips til oppskrifter og hvor du kan få kjøpt produktet. Rørosrømme Rørosrømme er spesialitetsmerket og vant i 2015 prisen for årets meieriprodukt i Det Norske Måltid. Den er godt kjent for sin fyldige og runde smak. Ekte smak av rømme -… Continue reading
Skjørost med rømme fra Røros Continue reading...

Spekemat med skjørost fra Røros

Tradisjonell lokalmat fra Røros-traktene - skjørost med rømme Tradisjonelt serveres skjørost med rømme som tilbehør til spekemat. Dette er nydelig sommermat og festkost i Røros-traktene. «Alle» har sin måte å blande skjørosten med rømmen eller rømmeblanding på. Arnt er en av gründerne til Rørosmeieriet og ihuga tjukkmjølkselsker. Her viser han hvordan han spiser skjørost, tjukkmjølk og rømme: Rørosmeieriet spesial 1 dl Røros Rømme 1/2 dl Tjukkmjølk 100-150 g Skjørost Sukker Her er noen andre forslag… Continue reading
Rørosrømme med tyttebær, Foto: Rørosmeieriet Continue reading...

Til det meste – Rømmekrem med tyttebær

Rømmekrem med tyttebær er enkelt og deilig! Den gode rømmen er perfekt som tilbehør til vilt og tyngre kjøttretter. I Røros-traktene er det et favoritt-tilbehør til tørket reinsdyrkjøtt, varmrøkt reinsdyrhjerte, reinsdyrskav og tjelknøl av elg. Rømmekrem med tyttebær kan fint lagres i kjøleskap i en knapp uke.   Ingredienser 1 dl økologisk fløte fra Rørosmeieriet 2 dl økologisk Rørosrømme 1 dl tyttebær (kan erstattes med rørt tyttebærsyltetøy eller Flytende tyttebær fra Terroir Røros) 2 ss sukker Ev. litt pepper… Continue reading