Enkelt og godt - rene smaker Reinsdyrsteik, rødbetsalat med ost og flatbrød - enkle og rene smaken som gjør seg utrolig godt sammen. Kan brukes som både forrett og hovedrett. Steik Reinsdyrsteik fra Stensass Reinsdyrslakteri/Rørosrein Brun steken i en panne med Røros smør, krydres med salt og pepper. Stekes i ovn på 80 grader til kjerne temperaturen er 62 grader. La kjøles ned for den skives opp. Rødbetsalat med ost 400 gr ferske… Continue reading
Julekonfekt Rørosmats julekonfekt - Søte fristelser hører julen til. Vi har valgt ut våre favoritter - enkle å lage og de smaker himmelsk! Vinternatt - sjokolade med honning 1dl Røros fløte 300gr lys sjokolade 100gr honning (fra Nordli Gård eller Solsiden Honning) Fremgangsmåte Kok opp fløte og honning. Tøm så blandingen over grovhakket sjokolade og rør til en glatt røre. La avkjøles og stivne før det trilles kuler av massen. Sett kulene kaldt før… Continue reading
