Continue reading...

17. mai tapas med lokal vri

17. mai er vår store festdag - vår nasjonaldag. Hvorfor ikke feire med noe av det beste Norge har å by på hva gjelder mat og drikke? Vi har satt sammen en liten 17. mai tapas med produkter fra Røros-traktene - proppfull av gode smaker, historie og matglede. Til lykke med dagen og vel bekomme! Lefser med tørket reinsdyrkjøtt Lefser med noe godt inni er alltid en slager på tapasbordet – både hos store og… Continue reading
4 søte fristelser til 17. mai-festen Continue reading...

4 søte fristelser til 17. mai-festen

17. mai kan være mer enn pølse i brød og bløtkake. Hva med et eget lite dessertbord til 17.mai-festen - noe for enhver smak - og med det lille ekstra? Vi har satt sammen et lite forslag, inspirert av produkter, historie og matglede fra oss i Rørosmat. Vel bekomme! Dadler med Eggen Spesial Ost og ikke minst norsk ost får en større og større plass på det norske dessertbordet. Her har vi tatt «lillebroren» til… Continue reading
Djevelegg fra Galåvolden Gård Continue reading...

Djevelegg fra Galåvolden Gård

Djevelegg er enkel, god og fargerik fingermat, og egner seg godt til 17. mai-tapasen. Både som en rett i seg selv, men også som tilbehør til både fisk og kjøtt. Vi har brukt Røros-rømme og Rørosmajones i våre egg. I tillegg har vi beholdt noen naturlig og pyntet med rogn og revet tørket reinsdyrkjøtt over. Ingredienser 6 Galåegg 2 ss Røros-rømme 1 ss Rørosmajones 1,5 ts sennep Salt og pepper Persille Rogn Tørket reinsdyrkjøtt  … Continue reading