Påskemiddag fra Rørosmat_Foto: Rob Veldhuis Continue reading...

Inspirasjon til påskemiddagen

Sammen om matglede er mantraet til Rørosmat. Det å samles rundt middagsbordet for gode mat- og drikkeopplevelser, gode samtaler og historier er viktig for oss alle. Påsken og påskemiddagen gir rom for mye god mat og drikke. Her er 4 tips fra oss i Rørosmat. Reinsdyrbiff fra Røros med rømmesaus Reinsdyrkjøtt er både sunt, smakfult og perfekt til lange, koselige middager. Kjøttet er mørt og rikt på smak. Hva med å bytte ut påskelammet med… Continue reading
Lammelår_Foto: Rob Veldhuis Continue reading...

Klassisk påskelam med rosmarin og hvitløk

Påskelam er en rett som aldri slår feil når familien skal samles til påskemiddag. Det er noe eget med både smak, lukt og følelsen av å skjære det opp, som virkelig setter påskestemningen i heimen. Denne oppskriften er på det klassiske påskelammet, slik de fleste av oss kjenner det, med hvitløk og herlig rosmarin. Ingredienser påskelam 1 -2 kg lammelår med bein (Røroskjøtt) 5 hvitløksfedd tørket rosmarin (Fjellurt) Salt og pepper   Saus 2-3 dl… Continue reading