Håndsydd lammerull fra Røroskjøtt Continue reading...

Håndsydd lammerull fra Røros – Jubileumsprodukt

Håndsydd Lammerull Håndsydd lammerull fra Røroskjøtt er spesialitetsmerket. Kvalitetskjøtt fra Røros-traktene, tradisjonell krydderblanding, pluss en god dose kjærlighet og respekt til håndarbeidet ved rullsying legger grunnlaget for et skikkelig kvalitetsprodukt du kan nyte inn mot jul. Lammerull fra Røros er perfekt til både frokost- og lunsjbordet i jula. Røroskjøtt kjenner bonden, kua, oksen og vet hvor lammene beiter. Kjærligheten til Røros-traktene og faget gjør at det smaker litt ekstra.   Juletapas Håndsydd lammerull kan også…

Continue reading
Påskefrokost med Rørosmat_Foto:Rob Veldhuis Continue reading...

Gode tips til en lang og lat påskefrokost

Påsken er en høytid med tid til de sene og late frokoster. Med favoritter som egg, godt pålegg, oster og nybakt brød på bordet blir påskefrokosten en magisk stund med god mat og drikke og godt selskap. På ostefatet under påskefrokosten Fjellblå Fjellost Eggen Spesial RørosOst med tørket reinsdyrkjøtt RørosOst med nellik og karve Spekemat til påskefrokosten Morrpølse fra Røroskjøtt Fenalår fra Hognamat Tørket reinsdyrkjøtt Spekepølse i kveil Lettrøkt tørket elglår fra Stensaas Lammerull Håndsydd… Continue reading
Røroskål Continue reading...

Røroskål

Denne kjøttretten finnes det ulike varianter av i regionen vår. På Røros kokes de ulike kjøttslagene sammen i én kjel. Opp til sju forskjellige typer kjøtt kan brukes, og i denne oppskrifta finner du noen forslag. Røroskålen spises sammen med ei kraftig suppe. Dette er typisk vintermat, og i deler av regionen var det ofte brukt som mat på julaften. 8 porsjoner Ingredienser 400 g lammerull 400 g okserull 400 lettsalta sideflesk 400 g grov…

Continue reading