Reinsdyrsteik fra Røros med rødbetsalat 5. desember 2018 – Posted in: Forside, Oppskrifter – Tags: forrett, hovedrett, høytid, jul, Reinsdyrsteik, rødbetsalat, selskap

Enkelt og godt – rene smaker

Reinsdyrsteik, rødbetsalat med ost og flatbrød – enkle og rene smaken som gjør seg utrolig godt sammen. Kan brukes som både forrett og hovedrett.

Steik

Reinsdyrsteik fra Stensass Reinsdyrslakteri/Rørosrein

Brun steken i en panne med Røros smør, krydres med salt og pepper. Stekes i ovn på 80 grader til kjerne temperaturen er 62 grader. La kjøles ned for den skives opp.

Rødbetsalat med ost

• 400 gr ferske rødbeter
• 1 boks salatost fra Eggen gardsysteri
• Salt
• Pepper

Kok rødbetene møre med skall på Etter at de er kokt,  legges de i kaldt vann. Du kan så gni av skallet.

Deles opp i passe store biter og blandes sammen med salatosten, smakes til med salt og pepper.

Rørosmatprodukter i oppskriften