Nydelig, lun, smuldrepai med høstens bær! 50 g brunt sukker 25 g store havregryn 25 g hvetemel 25 g byggmel fra Dyrk mølle 38 g smør fra Rørosmeieriet i terninger 88 g blåbær 88 g krekling 20 g sukker Bland sammen sukker, havregryn og mel Smuldre smøret inn i det tørre Ha bærene i en form og strø på sukker Dryss smuldredeigen over bærene Stek på 180-200 grader til paien får en gyllen… Continue reading
Vafler med tjukkmjølk og byggmel - toppet med reinsdyr og hjort. Prøvd det - du kommer ikke til å angre! 4 egg fra Galåvolden Gård 5 dl Tjukkmjølk fra Rørosmeieriet 100g smeltet smør fra Rørosmeieriet 2 ss sukker Sammalt byggmelk fra Dyrk Mølle Bland alt sammen og rør sammen med sammalt byggmel til det er en glatt røre. La stå i 20-30 minutter før bruk. På vaflene har vi på den ene brukt… Continue reading
Sommerlig byggrynssalat, god alene eller som tilbehør til grillmat! Koking av bygg: 1 liter vann 1 liter grønnsakskraft 0,5 liter bygg fra Dyrk Mølle Blandings veske etter koking: 1 1/2dl Grønnsakskraft 1 dl Røros smør Ha bygg under rennende vann for å vaske ut en del av stivelsen fra bygget. Kok så bygget i vann og kraft til ønsket konsistens. Sil av og bland inn litt blandings veske som består av kraft og… Continue reading
Bugnende spekemattallerken med produkter fra Rørosmats produsenter! Servert av Eline og Aleksander på Vertshuset Røros. Fiken kompott: 100 gr tørkede fiken 200 gr vann 20 gr honning (Solsiden eller Nordli lynghonning) Kutt av stilken på fikenen. Del så fiken opp i biter og kok med honning og vann til den er mør. Sil av væsken og kjør i blender mens den er varm. Ha i væsken mens kompotten kjører i blenderen til ønsket tykkelse. Husk… Continue reading
Oppskrift fra Eline og Aleksander på Vertshuset Røros Et smørbrød perfekt for 17. mai! Med rugbrød fra Trygstad Bakeri i bunn, nydelig roastbeef fra Røroskjøtt og ramsløkmajones fra Galåvolden Gård. På toppen har vi brukt syltet kantarell og sprøstekt løk. Bilder Continue reading
