Jul med smak av Røros Røros er kanskje en av de fineste plassene man kan feire jul. Snødekte og julepyntede gater, blåtimen, kanefart, gnistrende frost, lune hjem og ikke minst rørosmat - sjeldent føles minus 30 så varmt. Under følger en rekke forslag som gir deg en "rørosvri" på julematen. Reinsdyrsteik med rødbetsalat Reinsdyrsteik, rødbetsalat med ost og flatbrød - enkle og rene smaken som gjør seg utrolig godt sammen. Kan brukes som både forrett… Continue reading
Enkelt og godt - rene smaker Reinsdyrsteik, rødbetsalat med ost og flatbrød - enkle og rene smaken som gjør seg utrolig godt sammen. Kan brukes som både forrett og hovedrett. Steik Reinsdyrsteik fra Stensass Reinsdyrslakteri/Rørosrein Brun steken i en panne med Røros smør, krydres med salt og pepper. Stekes i ovn på 80 grader til kjerne temperaturen er 62 grader. La kjøles ned for den skives opp. Rødbetsalat med ost 400 gr ferske… Continue reading
