Prøveysting av Rausjødalsost Continue reading...

Den gamle Rausjødalsosten får nytt liv 22. juni 2018 – Posted in: Nyheter

GAMMEL OST FÅR NYTT LIV Osten fra Norges første setermeieri får nytt liv på Galåvolden Gård. Rausjødalen Setermeieri var Norges første andelsmeieri og regnes som Tines opprinnelse. Med støtte fra Tine holdes det restaurerte Setermeieriet åpent for omvisning og servering hver sommer. I år åpner sesongen lørdag 30. juni og det er åpent hver dag kl 11 – 17 fram til 29. juli. Eier av Rausjødalen Setermeieri, Arve Bjørnstad har lenge hatt ønske om å…

Continue reading
Galåvolden Gård Continue reading...

Styreleder i Rørosmat Ingulf Galåen er tildelt kongens fortjenestemedalje 14. november 2017 – Posted in: Nyheter

Lørdag 21. oktober ble styreleder i Rørosmat, Ingulf Galåen tildelt Kongens fortjenestemedalje. Man har herved den ære å meddele at H.M. Kongen den 11. mai 2017 har tildelt Kongens fortjenstmedalje til Ingulf Galåen, Røros, innledet fylkesmann Brit Skjelbred, da hun overrakte medaljen. Fylkesmannen i Sør-Trøndelag hadde sjøl tatt turen til en tilstelning i Galåen samfunnshus lørdag kveld for å gjøre krus på gardbrukeren, gründeren og lokalmatentusiasten Ingulf. - Du har nedlagt et stort og godt… Continue reading
Røroskua, Foto: Rob Veldhuis Continue reading...

Kompetanseløft lokalmat – kurs høsten 2017 25. september 2017 – Posted in: Nyheter

Kunnskap er alltid viktig og nyttig, - det kan gjøre forskjellen.  Har du et ønske om utvikling av egen virksomhet, eller bare deg selv,  kan fagopplæring og fagpåfyll være veien å gå!  Vi gjennomfører i høst 3 ulike kurs, som kan tas enkeltvis eller som en pakke.   Temaer og datoer 5.-6.oktober 2017. ØKONOMI  -Kalkulering og prisfastsetting, forutsetninger for lønnsom drift  Mange produsenter av drikke- og matspesialiteter driver med knappe marginer. Det samme gjelder tilsvarende… Continue reading
Økologisk tjukkmjølk fra Røros Continue reading...

Tjukkmjølka fra Rørosmeieriet har fått virus 10. november 2016 – Posted in: Nyheter

Rørosmeieriet har utfordringer med sin unike tettekultur og får ikke produsert Økologisk Tjukkmjølk fra Røros før tidligst i slutten av november. Det er nå påvist at tettekulturen – enkelt forklart – er angrepet av et virus. Tjukkmjølk lages av økologisk mjølk fra Røros-traktene og med Rørosmeieriets unike tettekultur, som stammer fra tettegrasplanten. Rørosmeieriet ba i slutten av oktober personer som har egen tettekultur om å ta kontakt. De ba også privatpersoner som hadde tjukkmjølk med… Continue reading
Finale 2015 Det Norske Måltid Continue reading...

Fem produkter fra Røros-traktene videre i Det Norske Måltid 29. august 2016 – Posted in: Nyheter

Juryen i Det Norske Måltid har nå smakt seg igjennom 130 ulike produkter fra dyktige, norske matprodusenter. 78 av produktene er videre til delfinalene som finner sted i Bergen den 2.9.16, Oslo 3.9.16, Trondheim 14.9.16 og Tromsø 23.9.16. Det er i alt 12 ulike konkurransekategorier, og på hvert delfinalested blir 3 kategorier ferdig vurdert og 3 finalister i hver kategori blir sendt videre til finaledømming i november. 5 Rørosprodukter 3 produsenter i Rørosmat SA står… Continue reading
Bygdeutviklingsprisen 2014 Continue reading...

Rørosmat vant Bygdeutviklingsprisen 15. januar 2015 – Posted in: Nyheter

Torsdag ettermiddag kunne landbruksminister Sylvi Lysthaug på vegne av Innovasjon Norge offentliggjøre at Rørosmat er vinneren av Bygdeutviklingsprisen 2014. Dette skjedde på Grüne Woche i Berlin. Ingulf Galåen og Kristin Bendixvold var tilstede i Berlin og tok imot prisen som er på 250.000 kroner. Rørosmat konkurrerte med Skjærgaarden Gartneri fra Åsgårdstrand i Vestfold og Vom og Hundemat AS fra Trøgstad i Østfold, om prisen. Tusen, tusen hjertelig takk for alle gratulasjoner og hyggelige tilbakemeldinger! Det…

Continue reading
Rørosrein Continue reading...

Rørosrein 5. desember 2014 – Posted in: Nyheter

Rørosrein har lange tradisjoner med å ta vare på reinen med utnyttelse av alle deler til matproduksjon, klær, sko og annet forråd. En utnyttelse av hele dyret slik deres forfedre alltid har gjort. Rørosrein ønsker å bringe videre samiske tradisjoner i tilberedningen av kjøtt. Kanskje kjenner du Rørosrein igjen fra TV-serien «Åtte årstider», hvor vi alle ble godt kjent med Eva og Magne som driver Rørosrein. Deres produkter er fantastiske!

Continue reading
Sammen om matglede Continue reading...

Sammen om matglede 19. mars 2014 – Posted in: Nyheter

Rørostraktene har blitt en av landets viktigste matregioner – hvorfor? “Sammen om matglede” er tittelen på boka som prøver å gi svar på dette spørsmålet. Boka beskriver historien om Rørosmeieriets 10 første år, suksesshistoriene, utviklingen av Rørosmat og produsentene slik de er i dag. I tillegg til å fortelle historien bak matbedriftene i Rørosregionen finner du mange bilder, avisutklipp og matoppskrifter. Forfatter av boka er Helge Christie, og boka gies ut av Fjellheimen Forlag. Vil…

Continue reading